Malaysia Leading Online Shopping Marketplace

  • Jual Dengan Kami
  • Ikut Kami Di
  • Notifikasi
    Notifikasi Baharu
  • Help
  • Daftar
  • Log Masuk

Sila Log Masuk untuk melihat produk.

This seller is currently on vacation.
Rhizopus oligosphorus Tempeh Starter Ragi Tempe Culture 500gram
No Rating Yet
0 Dijual
/ Per Produk

Penghantaran

Penghantaran Dari
Selangor
Anggaran Penghantaran
Nov 21, 2024 - Nov 28, 2024

Warna

Sila pilih variasi produk terlebih dahulu

Kuantiti

1 Unit lagi
Jumlah
RM 200
Gambaran Kedai
THE FASTEST
On Vacation
Produk 44
Pengikut 3
Penilaian 0
Sertai 3 Years Ago
Kadar Pembatalan 0%
Spesifikasi Produk
Category
: Groceries & Pets  >  Dried & Canned Foods  >  Grain, Bean & Pulses
Brand
: Handmade
Model
: Not Specified
SKU
: 685456211-1575341583309-0
Dimension (Length x Width x Height)
: 5.00 x 5.00 x 5.00
Weight(kg)
: 1
Manufacturing Country
: Not Specified
Warranty Type
: Warranty By Month
Warranty Value
: 1 Months
Warranty Description
: Local Supplier Warranty
Hantar Dari
: Selangor
Deskripsi Produk

2gram ragi untuk 1 KG Kacang Soya

500 gram Rhizopus oligosphorus Tempeh Starter Ragi Tempe Culture

This tempeh starter is a rice flour based tempeh starter inoculated with Rhizopus Oligosporus, produced in a controlled, totally safe environment and regularly tested. Our starter is suitable to be used to make most types of tempeh, including soy tempeh, chickpea tempeh, rice tempeh, barley tempeh and any of the pulses and seeds. It is NON GMO and animal product free so its totally safe to be used in vegan and vegetarian cooking.

 

PENYEDIAAN DAN CARA - CARA MEMBUAT TEMPE SECARA TRADISIONAL


 

Tempe adalah makanan kacang soya yang amat popular di Asia Tenggara dan berasal dari suku jawa (Indonesia). Tempe semakin mendapat tempat di kalangan selera seluruh pelusuk Asia seiring dengan penggunaan tempe yang dalam resepi masakan dan makanan seperti ayam penyet,lalapan dan sebagainya yang sebahagian besarnya berasal dari negera Indonesia.


Kali ini saya ingin berkongsikan kepada anda semua cara - cara pembuatan tempe secara Tradisional. Bahan - bahan asas yang diperlukan untuk pembuatan tempe adalah


 Kacang soya ( Cadangan 4 Kg )
 Air Secukupnya ,
 Ragi tempe ( 1 Sudu )

 selain dari peralatan yang diperlukan sepanjang proses penghasilan tempe.


 

CARA - CARA MEMBUAT TEMPE TRADISIONAL

 

Berikut merupakan cara - cara atau langkah - langkah membuat tempe secara tradsional.

 

Pertama sekali, Kacang soya sebanyak 4 kg direndam selama 2 hari di dalam 2 baldi di mana setiap satu baldi berisi 2 kg kacang soya. Setelah direndam 2 hari dan dibiarkan sehingga menjadi kembang, ramas-ramaskan kacang soya tersebut supaya kulitnya tertanggal. 

Kedua, Kacang yang telah direndam dibasuh sebanyak 3 kali sehingga bersih dan bahan asing yang telah bercampur dengan kacang soya seperti kacang dal diasing dan dibuang. 

Ketiga, Kacang soya tersebut seterusnya direbus di atas dapur kayu dan dibiarkan mendidih selama 2 jam. Sekiranya menggunakan dapur gas, proses merebus kacang soya boleh dipendekkan menjadi 45 minit sehingga 1 jam sahaja. 

Keempat, Kacang soya yang telah direbus ditos dan dikeringkan di atas meja yang dilapikkan dengan kain putih pada suhu sederhana ataui suhu bilik. Kemudian, masukkan kacang yang sudah kering ke dalam dulang yang dialas dengan kertas minyak.Selain itu terdapat juga cara moden dengan mengaginkan kacang soya yang telah ditoskan  bagi mempercepatkan proses pengeringan. 

Kelima, Ragi tempe sebanyak 1 sudu besar ditaburkan dan gaulkan sehingga rata pada semua kacang soya yang telah dikeringkan.


Keenam, Kacang soya yang telah digaul tadi dibungkus mengikut sukatan bekas kecil ke dalam daun yang sudah disusun dan dilipat. Pembungkusan juga boleh dibuat dengan surat khabar yang sudah dipotong menjadi empat segi kecil bagi lapisan pertama, 2 helai daun pokok ubi garut bagi lapisan kedua dan kemudian daun pokok pisang.Selain itu dalam kaedah moden,pembungkusan tempe boleh dibuat menggunakan plastik yang lebih mudah untuk diperolehi.

 

Ketujuh, Biarkan tempe yang telah dibungkus di tempat yang kering pada suhu bilik. Setelah dibiarkan selama 48 jam, sejenis kulat putih akan memenuhi bungkusan tersebut.

 

Siap.Mudahkan ?

 

Selain itu juga diingatkan pembuatan tempe memerlukan ruangan yang amat bersih dan sesuai kerana ianya penting bagi menghasilkan tempe yang berkualiti dan enak.Selain itu ianya penting kerana penghasilan tempe melibatkan mikroorganisma dan agak sensitif.

 

Perkongsian saya ini juga diharapkan dapat menjadi rujukan bagi yang ingin menjadikan penghasilan tempe sebagai satu kerjaya dalam mencari punca rezeki.Mudahan ianya bermanfaat untuk semua.

Penilaian produk
- / 5.0
Copy Link
Copy Link
Copy
Copied to Clipboard!
  • 0 Troli Membeli-belah
  • Wishlist
  • Pusat Kupon
  • Informasi
  • Chat
  • Log Masuk / Daftar
  • What's In The Box
  • Kongsi
  • Kembali
  • Kembali Ke Atas
    • ©2024 PG Mall Sdn. Bhd. 200801035285 (836625-K). All Rights Reserved.