羊脂玉瓷—即德化窑白瓷,是中国白的最高档次白瓷,它既不同于唐、宋时期的北方白窑,也不同于景德镇青白瓷。瓷器白色,但不苍白,是非常浅的米色,放在阳光或三基色灯光下照射,瓷器色泽非常温润,通透一体,没有瑕疵,温润如玉。
质地、光泽近似软玉中之极品——羊脂白玉故名羊脂玉瓷。羊脂玉瓷烧制难度很高,工艺复杂。通常情况下,在烧制多件中才能出一件成品,大型成品的合格率更低。近乎苛刻的制造工艺与极低的成品率,彰显极品羊脂玉瓷稀缺性与珍贵性。它不但象征着“仁、义、智、勇、洁”的君子品德,而且象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”的世俗情感。在强盛的唐帝国被作为贡品名满天下,到清朝时期,羊脂玉瓷可谓登峰造极,成为悠久的中国陶瓷史上最光耀的一点。