Ceramic Knife Japan with Cover 日本白陶瓷刀带套
獨有單面刀鋒設計 比雙面刀鋒更加鋒利
Single Sided Knife Blade - Sharper than two-sided knife blade
抗菌 抗氧化 耐磨 輕巧
Antibacterial, Antioxidant, Wear-resistant, Light to Use
陶瓷刀是一種用陶瓷刀片設計的刀具，通常由二氧化鋯（ZrO2;也稱為氧化鋯）製成 這種刀片大多通過使用固態燒結對粉末狀氧化鋯進行乾壓和燒製來生產。氧化鋯礦物硬度的莫氏硬度為8.5。與傳統的鋼刀相比，陶瓷刀片具有更堅硬的邊緣，保持鋒利的時間更長。
傳統金屬鑄製的刀具，因其表面有無數毛細孔，因此料理食材時會有湯汁殘留於毛細孔中，且料理食材時金屬製的刀具會有微量的金屬元素，形成異味或金屬味；而陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生鏽、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點，具有許多金屬製刀具無法取代的特性。
- Convenient for Easy Storage & Usage
- Durable
- Sharp
- Comfortable Grip
- Easy to Clean
Dimension: 23.5cm x 12.5cm x 2.5cm
Size: 5 Inches
Material: Ceramic
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